大井川の伏流水で育つ国産うなぎの通信販売・卸

大井川うなぎ販売(株)では、静岡県吉田町の自社敷地内の養殖池にて鰻を養殖しております。

吉田町は大井川の西側に位置する街で、大井川水系の豊富できれいな水の中で、鰻たちは成長します。

徹底した、毎日の水質検査、温度管理、餌やりによってシラスウナギから食用に最適な状態になるまで1年から1年半かけて大切に育てます。（四季を越す事により、うなぎ本来の味になる様にこだわってます。）

池揚げしたウナギは、しばらく休ませたあと、選別場で大きさや状態を厳しくチェックし、当社の基準に満たないものは出荷をすることはできません。

また出荷前には、鰻をさばき、蒲焼きにして食味をチェックして皆様にお届をしております。